手作りの犬のおやつ　ミミガージャーキー

たまにはWEBと離れた記事を・・

我が家にはトイプードルとチワックス（チワワとダックスのMIX）がいます。
そんな犬ズも大喜びのミミガー（豚の耳）で作るおやつを紹介します＾＾

業務用スーパー等に行くと大抵冷凍された豚の耳が売ってます。
なんてったって豚の耳は安く、コラーゲンも豊富なので犬の毛にも良いのです。

茹でたあとの豚耳ちゃん

私は肉のハナマサでいつも買うのですが　大体耳６個で６００円前後です。
豚の耳（ちょっとグロイ）も一つ一つ特徴があって、その豚の人生ならぬ豚生を表していますｗ
きれいな耳もあれば　戦いによって傷ついた耳もあり　観察すると何かが見えてくる・・・

そんな耳ちゃんを鍋に入れて茹でます。鍋が小さい時は豚の耳を長手に半分に切りましょう。
あとで細く切るので　そのへんを考えて切りましょう。
鍋に入れたら　２０分～２５分くらい茹でます。

食べやすくスライスした状態

茹で終わったら　冷ましてからジャーキー状に細長く切ります。
このまま酢味噌に付けて食べても美味しそうな感じです。
スライスした耳ちゃんはオーブンに入れるべく　天板に並べます。
油が多くでるので　下にキッチンペーパー等敷いておくと良いです。

細く切ってから茹でても良いのですが　茹でてからの方が切りやすいです

オーブンは１７０度で余熱しておきます。
余熱が終わったら　豚耳を入れて１時間じっくりローストします。
１時間後、取り出し、一旦冷まします。

mimiga03

面倒でなければ　ここで油をキッチンペーパーで叩き、敷いておいたペーパーも変えると良いですが。
私は面倒なので放置です。

ある程度冷めたら　再びオーブンへ。同じく１７０度で１時間です。
終わったら取り出し　冷まします。時間がなければ　上にキッチンペーパーをかけて次の日に続きでも可。

オーブンだけでも良いのですが　犬ズの歯の健康を考え、より固くするために干します。
あまり日の当たらないあたりに置いて　３～４時間くらい干します。鳥にやられないように注意しましょう。

干して乾燥させる事で　さらに日持ちもよくなりますし、カチカチで犬も時間をかけて食べる事が出来ます。

出来上がったらジップロック等に入れて冷蔵庫に入れておきます。感じとしては半年は余裕で持ちます。
お煎餅とかの袋に入ってるシリカゲル（乾燥剤）を取っておいて　それをジップロックに入れておくと良いです。
ついでにキッチンペーパーをジップロックの底に入れておくのも吉。

是非一度試してみてくださいね＾＾ノ

2011/06/23